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Facturación y Cierre de Actividad en Restaurante (40 horas)

120,00

El curso le prepara para adquirir unos conocimientos específicos dentro del área desarrollando en el alumno unas capacidades para desenvolverse profesionalmente en el sector de Hostelería y Turismo, y más concretamente en Facturación y Cierre de Actividad en Restaurante (40 horas).

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Qué aprenderás

El curso le prepara para adquirir unos conocimientos específicos dentro del área desarrollando en el alumno unas capacidades para desenvolverse profesionalmente en el sector de Hostelería y Turismo, y más concretamente en Facturación y Cierre de Actividad en Restaurante (40 horas).

Requisitos

Este curso no requiere requisitos específicos de acceso.

Destinatario

El curso está dirigido a todas aquellas personas interesada en el ámbito de Hostelería y Turismo y quieran especializarse en Facturación y Cierre de Actividad en Restaurante (40 horas).

Objetivos

  • Aplicar los diferentes tipos de facturación y sistemas de cobro, analizando sus características y las ventajas e inconvenientes de cada uno.
  • Realizar el cierre diario de la producción y la liquidación de caja.
  • Describir y desarrollar procesos de cierre de restaurantes, aplicando procedimientos habituales de trabajo

Salidas profesionales

Hostelería y Turismo

Titulación

Certificado acreditativo de la formación expedido por la Universidad Antonio de Nebrija.

universidad de antonio nebrija

Obtención de ECTS

Deberá realizar de manera indispensable las siguientes acciones:

  • Lectura del contenido
  • Visionado de todos los Videos didácticos del Profesorado
  • Realización de los Contenidos Interactivos Multimedia
  • Realización de todas las pruebas de evaluación
  • Obtener una puntuación mínima de 50 puntos sobre un total de 100. La puntuación se calculará como la nota media obtenida en las Pruebas Evaluación Global.

Prácticas

No tiene.

Metodología

La metodología de este curso es a través de teleformación, con la ayuda del Campus Online, tratando siempre de facilitar al alumno el contacto con los formadores, con el resto de compañeros en el curso y con el entorno real de trabajo, lo que se traduce en una formación basada en la participación activa y en la puesta en práctica de los conocimientos y habilidades que se vayan adquiriendo.

UD1. Facturación en restauración

1.1 Importancia de la facturación como parte integrante del servicio.

1.2 Equipos básicos y otros medios para la facturación: soportes informáticos.

1.3 Sistemas de cobro.

1.4 Aplicación de los sistemas de cobro Ventajas e inconvenientes.

1.5 La confección de la factura y medios de apoyo.

1.6 Apertura, consulta y cierre de caja.

1.7 Control administrativo del proceso de facturación y cobro. Problemas que pueden surgir. Medidas a tomar.

UD2. Cierres de servicios en restauración

2.1 El cierre de caja.

2.2 El diario de producción.

2.3 El arqueo y liquidación de caja.

UD3. Post-Servicio

3.1 Mantenimiento y adecuación de instalaciones, equipos, géneros y materias primas para un posterior servicio.

3.2 Almacenamiento y reposición de géneros. Rotación de stocks.

3.3 La limpieza del local, mobiliario y equipos en el cierre.

Horas

40

Modalidad

Teleformación

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