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Curso Superior de Legislación Sanitaria y Legionelosis (60 horas)

Con el Curso Superior de 60 horas de Legislación Sanitaria y Legionelosis consigue una formación especializada sobre legislación sanitaria y sobre la enfermedad de la legionella, las diferentes enfermedades que puede originar y las medidas de control oportunas para evitar un contagio.

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Qué aprenderás

Con el Curso Superior de Legislación Sanitaria y Legionelosis aprenderás los conocimientos necesarios para detectar ambientes con posible riesgo de Legionella y para aplicar las medidas de seguridad y prevención contempladas en la legislación sanitaria vigente.

Requisitos

Este curso no requiere requisitos específicos.

Destinatario

Este curso está dirigido a profesionales que quieran actualizar sus conocimientos sobre la legionella y sus medidas de control oportunas y a aquellas personas que deseen incorporarse en este campo con garantías en un futuro al mundo laboral.

Objetivos

  • Conseguir buenos hábitos en seguridad alimentaria.
  • Adquirir conocimientos acerca de las prácticas de limpieza y desinfección de manera adecuada.
  • Conocer el marco normativo específico de la Legionela.
  • Conocer medidas preventivas.
  • Interpretar etiquetas de productos químicos.

Salidas profesionales

  • Supervisor de seguridad alimentaria.
  • En empresas de hostelería
  • Cocinas y restaurantes en general.
  • En supermercados y comercios.

Titulación

Al finalizar esta formación obtendrás un certificado de Maude Studio que acredita que has superado con éxito los controles de aprendizaje del mismo. Esta titulación consta del nombre del curso/máster, la duración del mismo, el nombre y DNI del alumno/a y el nivel de aprovechamiento que acredita que el alumno/a superó las pruebas propuestas.

Prácticas

Este curso no incluye prácticas profesionales.

Metodología

El principal objetivo de la formación que impartimos es que adquieras una formación significativa. Nuestros cursos de especialización están dirigidos a aquellas personas que quieran adquirir conocimientos teórico-prácticos para mejorar su empleabilidad, perfeccionar sus tareas y actualizarse en conocimientos.

En la metodología online la formación se realiza a través de nuestro Campus Virtual. Solo necesitas una conexión a Internet y tendrás disponibles los contenidos interactivos y recursos adicionales para completar tu formación de forma rápida, cómoda y accesible desde cualquier dispositivo electrónico (ordenador, móvil y tablet). La metodología a seguir consistirá en avanzar a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios.

En nuestro entorno formativo dispondrás de herramientas de comunicación con tutores y con otros alumnos-as mediante mensajería, chats y foros de debate.

Durante el desarrollo del curso dispondrás de un tutor experto que te ayudará a resolver cualquier duda que te surja y te guiará durante el proceso de aprendizaje.

Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso.

La titulación será remitida al alumno/a una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.

TEMA 1. FUNDAMENTO DE AL SEGURIDAD ALIMENTARIA.
  • Introducción.
  • ¿Qué se entiende por seguridad alimentaria?
  • La cadena alimentaria: “del campo a la mesa”.
  • ¿Qué se entiende por trazabilidad?
TEMA 2. IMPORTANCIA SANITARIA DE LA LEGIONELOSIS.
  • Introducción.
  • Biología y ecología del agente causal.
  • Cadena epidemiológica de la enfermedad.
  • Sistemas de vigilancia epidemiológica.
  • Instalaciones de riesgo.
TEMA 3. MARCO NORMATIVO ESPECÍFICO DE LA LEGIONELA.
  • Real Decreto 865/2003, de 4 de julio, por el que se establecen los criterios higiénico-sanitarios para la prevención y control de la legionelosis.
  • Orden SCO 317/2003, de 7 de febrero.
  • Anexos. Real Decreto 865/2003.
TEMA 4. INSTALACIONES DE RIESGO EN EL ÁMBITO DE APLICACIÓN DEL R.D. 865/2003
  • Diseño, funcionamiento y modelos.
  • Programa de mantenimiento o tratamiento.
  • Toma de muestras.
  • Control analítico.
TEMA 5. CRITERIOS GENERALES DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN.
  • Conocimientos generales de la química del agua.
  • Buenas prácticas de limpieza y desinfección.
  • Tipos de productos: desinfectantes, antiincrustantes, anticorrosivos, biodispersantes o neutralizantes.
  • Registro de productos autorizados.
  • Otros tipos de desinfección. Métodos físicos y físico-químicos.
TEMA 6. SALUD PÚBLICA Y SALUD LABORAL. SEGURIDAD E HIGIENE LABORAL.
  • Conceptos.
  • Marco normativo.
  • Riesgos derivados del uso de productos químicos. Riesgos sobre la salud.
  • Medidas preventivas.
  • Información sobre los riesgos.
TEMA 7. PRÁCTICAS.
  • Introducción.
  • Visitas a instalaciones.
  • Toma de muestras y medición in situ.
  • Interpretación de la etiqueta de productos químicos.
  • Preparación de disoluciones de productos a distintas concentraciones.
  • Cumplimiento de la hoja de registros de mantenimiento.
  • Anexos.
Online

Si

Horas

60

Tipo

Curso superior

Unidades

7

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