Llámanos: 952 225 571

Shopping cart
0,00€

Coctelería (80 horas)

240,00

Este curso de Coctelería (80 horas) le prepara para trabajar profesionalmente en este profesión, especializándose en este mundo tan apasionante como es el de la coctelería. Este curso le ofrece una formación práctica y especializada en la materia. Hoy en día, el sector turístico y de servicios es una de las grandes bazas de nuestra economía, por lo que exige cada vez mayor cualificación y especialización entre los profesionales del sector. El presente curso de coctelería proporciona los conocimientos necesarios para llevar a cabo las tareas propias de la coctelería, como pueden ser la preparación de los útiles o la adecuada utilización de los recipientes y decoración final, con un buen nivel de profesionalidad para que, como resultado de todo esto, el cliente se sienta satisfecho con el servicio.

SKU: 71d4986e2b14 Categoría:

Qué aprenderás

Este curso de Coctelería (80 horas) le capacita para, siguiendo las normas de la coctelería clásica, desarrollar el trabajo diario en un servicio de coctelería a nivel profesional ofreciendo así un servicio de calidad al cliente. Para ello ofrece los conocimientos necesarios acerca de los elementos y herramientas empleadas, la preparación de los elementos de decoración, así como de los instrumentos de medida y recipientes para cada tipo de cóctel.

Requisitos

Este curso no requiere requisitos específicos de acceso. 

Destinatario

Este curso de Coctelería está dirigido a camareros, bármanes y otros profesionales que estén interesados en perfeccionar su cualificación profesional y profundizar en la coctelería o demás profesionales del sector de la Hostelería que estén interesados en adquirir conocimientos sobre la coctelería. Además este curso de coctelería también está dirigido a todas aquellas personas no expertas que, por diferentes motivos, se puedan ver interesadas por la coctelería o simplemente quieran obtener ideas para su uso particular.

Objetivos

  • Encuadrar el mundo de la coctelería dentro del contexto hostelero y turístico.
  • Conocer todos los elementos y herramientas necesarias para llevar a cabo un servicio de coctelería, con profesionalidad y calidad en la atención al cliente.
  • Seguir las normas de la coctelería clásica, y aplicarlas en el desarrollo de las tareas llevadas a cabo en coctelería, para atender al cliente de forma que no se sienta defraudado.
  • Preparar todos los elementos para aplicar decoraciones apropiadas a cada cóctel.
  • Conocer los instrumentos de medida, así como los recipientes de servicio para cada tipo de cóctel.

Salidas profesionales

Hostelería.

Titulación

Al finalizar esta formación obtendrás un certificado de Maude Studio que acredita que has superado con éxito los controles de aprendizaje del mismo. Esta titulación consta del nombre del curso/máster, la duración del mismo, el nombre y DNI del alumno/a y el nivel de aprovechamiento que acredita que el alumno/a superó las pruebas propuestas.

Metodología

El principal objetivo de la formación que impartimos es que adquieras una formación significativa. Nuestros cursos de especialización están dirigidos a aquellas personas que quieran adquirir conocimientos teórico-prácticos para mejorar su empleabilidad, perfeccionar sus tareas y actualizarse en conocimientos.

En la metodología online la formación se realiza a través de nuestro Campus Virtual. Solo necesitas una conexión a Internet y tendrás disponibles los contenidos interactivos y recursos adicionales para completar tu formación de forma rápida, cómoda y accesible desde cualquier dispositivo electrónico (ordenador, móvil y tablet). La metodología a seguir consistirá en avanzar a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios.

En nuestro entorno formativo dispondrás de herramientas de comunicación con tutores y con otros alumnos-as mediante mensajería, chats y foros de debate.

Durante el desarrollo del curso dispondrás de un tutor experto que te ayudará a resolver cualquier duda que te surja y te guiará durante el proceso de aprendizaje.

Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. 

La titulación será remitida al alumno/a una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.

UD1. Introducción
  • 1.1 Historia del cóctel.
  • 1.2 La restauración.
  • 1.3 El departamento de bar.
UD2. Elementos, útiles y menaje necesarios para la coctelería
  • 2.1 La estación central.
  • 2.2 Tipos, componentes y su función.
  • 2.3 Mise en place.
UD3. Tipos de cristalería que se usa en el servicio de cócteles
UD4. Normas para la preparación de cócteles
  • 4.1 Introducción.
  • 4.2 Cómo preparar un buen cóctel.
  • 4.3 Pequeño decálogo para proceder.
UD5. La presentación de la bebida y decoración
  • 5.1 Utilización de elementos decorativos.
UD6. Las combinaciones
  • 6.1 Familias.
  • 6.2 Series.
  • 6.3 Coctelería internacional y nueva coctelería.
  • 6.4 Servicio.
UD7. Preparación y confección de los siguientes cócteles
  • 7.1 Preparar la estación central.
  • 7.2 Manejo de coctelera y mezclador.
  • 7.2.1 Elaboración de cócteles en la coctelera.
  • 7.2.2 Elaboración de los cócteles en vaso mezclador.
  • 7.3 Elaboración de cócteles.
  • 7.3.1 Cócteles sin alcohol.
  • 7.3.2 Cocteles con alcohol.
  • 7.3.3 Cócteles aperitivos.
  • 7.4 Preparar elementos de decoración.
  • 7.5 Dosificación de bebidas.
  • 7.6 Efectuar el servicio de estas bebidas en barra.
Online

Si

Horas

80

Tipo

Profesiones

Unidades

7

¿Necesitas más información? Rellena el siguiente formulario y te atenderemos lo más rápido posible.

Información básica sobre protección de datos

  • Responsable INVESTIGACIONES DIDÁCTICAS AUDIOVISUALES, S.L.
  • Finalidad Moderar los comentarios.
  • Legitimación Tu consentimiento.
  • Destinatarios Nuestra web está alojada en Host Europe. Puedes ver sus condiciones legales aquí: https://www.hosteurope.es/aviso-legal.
  • Derechos Acceder, rectificar y suprimir los datos.

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, realizar el análisis de la navegación de los usuarios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso.    Más información sobre las cookies